Stewarding –In einer Großküche ist gute Organisation durch nichts zu ersetzen. Dazu gehört auch eine reibungslos funktionierende Spülküche. Qualitätsmängel an dieser Stelle schlagen sich schnell auf den gesamten Produktionsprozess nieder. Daher benötigen Sie eine besonders intensive und zugleich schonende Reinigung und Pflege. Die Profis in unserem Stewardingservice wissen das.

Wesentliche Aufgaben der Spülabteilung sind das Reinigen des Koch- und Servicegeschirrs und des Bestecks, sowie die fachgerechte Entsorgung von Müll und das Säubern der Arbeitsflächen und Spülmaschinen. Mit umweltbewusstem Einsatz wirkungsvoller Reinigungschemie und Anwendung der richtigen Reinigungstechniken sorgen unsere qualifizierten Spülkräfte für eine absolut saubere Arbeitsumgebung.

Unser qualifiziertes und geschultes Spülküchenteam sorgt dafür, dass Ihnen in Ihrer Küche Probleme erspart bleiben. Die Mitarbeiter der Ö&I CLEAN GmbH – Hamburg übernehmen alle Arbeiten der Hotelreinigung, sowohl regelmäßige Spüldienste als auch die Grundreinigung oder Desinfektion der Küche nach hygienischen Vorschriften. Vorausschauende, bedarfsgerechte Personalplanung, der Einsatz wirkungsvoller Reinigungschemie und Anwendung der richtigen Reinigungsmechaniken sind für uns Voraussetzung für eine perfekte Spülküche. Fachliche Schulungen gemäß Lebensmittelhygiene-Verordnung gehören bei uns ebenso zum Standard wie die entsprechende Arbeits- und Sicherheitskleidung.